Jesteś tu:
 |
Kopytka a może słodkie kluchy Kluski... powiem szczerze, że zgłupiałam boooo.... już Wam tłumaczę. Każdy region naszego ojczystego kraju ma 'swoje' inne nazwy na niektóre rzeczy. I tak, pójście na cudze jabłka do sadu, ja nazwałabym "na kroca", a inny "na szaber", "na harembe" itdWiec dla mnie te kluski to od wieków były kopytka, ale jakiś lobbing a może nawet mobbing mi tu wkręcają niektórzy, że kopytka to się robi z ziemniaków..... Nie wnikam... więcej
Świat Kiełków Kiełkować można duuużo....Najpopularniejszą będzie zapewne rzeżucha, ale można o wiele więcej... Sushi Przyznam szczerze, że zawsze się bałam spróbować robić tę orientalną potrawę. No bo przecież jak nie wyjdzie to marnotrastwo, nie dość, że jedzenia to często drogich składników.Ale któregoś pięknego dnia koleżanka robiła... i mnie naumiała. Imbir... Imbir - jak czosnek!Nie tylko dlatego, że w smaku potrafi być ostry i wypala gardło na swój sposób... Olejek zawarty w kłączu pobudza wydzielanie śliny i soku żołądkowego, działa żółciopędnie i rozkurczowo, leczy wzdęcia. Ułatwia trawienie. Pomidorowa Love! Nie ma co czarować - pomidorowa to moja ulubiona zupa. W ogóle pomidory to mogę zapodawać dożylnie... uwielbiam!!!Faszerowane papryki Zabawa z faszerowanymi paprykami polega na... twórzeniu różnych farszów:) Poniżej 2 ulubione.Świat Sosów Sos Biały, Beszamel. Zasmażka z mąki na maśle rozprowadzona mlekiem. Baza i podstawa wielu sosów..... ogórek, zielony ma garniturek... OGÓREK to jedno z tych warzyw, które kojarzy mi się bardzo letnio...mizeriowo ;)Świetny na surowo, kiszony, korniszony czy jako zupa ogórkowa. No to jadziom.... Trochę o przyprawach Uwielbiam przyprawy i mimo wielu lat gotowania i eksperymentowania wciąż znajduję nowe smaki i aromaty.Mam oczywiście swoje ulubione ;). "Zupka chińska"Zupa ostro kwaśna to top. Na początku nie podobała mi się konsystencja zagęszczanych mąką sojową bądź ryżową zup - jednak odpowiednia zupa się sama broni.
Wariacja na temat falafela Falafel (z arab. فلافل, heb. פלאפל, znany w Egipcie jako طعمية ta`amiyya) to arabska potrawa wegetariańska w formie kulek lub kotlecików, przygotowywana najczęściej z ciecierzycy lub bobu. Konsystencję masy można uzyskać również z inyych warzyw, tutaj podajemy przepis na falafela z grochu. Potrawa smaczna i tania - najczęściej wszystkie składniki znajdziemy w domu. Przepis wegański. Banana Cake - wegańskie bananowe ciasto razowe Przepyszne, wilgotne ciasto bananowe - w sam raz na letni wieczór. Ciasto nie jest zbyt słodkie - raczej zalicza się do ciast umiarkowanie wytrawnych- przypomina słodki, bananowy chlebek - można więc dodać do niego kilka łyżeczek brązowego cukru lub fruktozy. Pierogalia Przepis na pierogi doskonałe. Elastyczne, delikatne ciasto - podstawa zarówno wigilijnych pierogów z kapustą i grzybami, jak i pierogów z owocami, soczewicą czy szpinakiem. Nasze propozycje: pierogi z twarogiem i szpinakiem oraz z grzybami. Receptura jest absolutnie niezawodna - polecamy! Przygoda z chińszczyzną Nakręciłam ostatnio mych singapurskich znajomych, by polecili jakąś autentyczną knajpę z dobrym jadłem chińskim. Najlepiej odwiedzać takie miejsca z kimś mówiącym w języku kucharzy i kelnerów.W menu było nawet sporo wege wersji, jednak tam wege oznacza często, że jajko może być... Dzięki mym znajomym, jedną z potraw, którą zaraz opiszę, przyrządzono nam bez kuraka. Ghee - masło na Indyjską nutę Ghee jest to oczyszczone masło często nazywane masłem klarowanym. Po procesie oczyszczania jest lekko przezroczyste, ma też inny smak... traci maślaność zyskuje posmak... orzechowy....Ghee można przez długi czas przechowywać, nawet do kilku lat, jest także idealne do smażenia (nie przypala się). Podobno nie podnosi cholesterolu... Lecznicze zastosowanie Ghee wiąże się z Indyjska Ayurvedą. Gęsta zupa pomidorowa Ta zupa to naprawdę coś! Przepis jest tak prosty, że nawet kuchenne beztalencie sobie z nim poradzi.Aromatyczna, bardzo gęsta i pożywna zupa pomidorowa,którą można ją przyrządzić na wiele sposobów. Bazowy przepis ma wiele wspólnego z kuchnią śródziemnomorską, ale dzięki dodatkom możemy tę pomidorówkę zmienić w danie niemalże egzotyczne. Sernik wiedeński Sernik wiedeński - puszysty i delikatny, bardzo wykwintny, a jednocześnie prosty w przygotowaniu. W Polsce piecze się go głównie na święta, jednak pasuje do każdej okazji. Niestety jest kaloryczny i dość drogi. |
|
|
Zupa Szlachetno - Szparagowa
Jeden z tysięcy przepisów na zupę z soczewicy.
Naleśniki: na słono, na słodko i po mojemu:)
Takie fajne rzeczy powstają ze ..... skarbów w lodówce ;)
Obiad w stylu indyjskim: ryż, Dahl, Sabij, Ratia